近日，華英農(nóng)業(yè)（002321）博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地科研工作取得階段性重要進(jìn)展。自 2024 年 1 月王清博士進(jìn)站以來，基地圍繞富硒鴨肉保鮮、富硒預(yù)制菜（885951）數(shù)字化表征兩大核心方向開展系統(tǒng)科研攻關(guān)，在學(xué)術(shù)論文、科研項(xiàng)目、技術(shù)應(yīng)用、人才培養(yǎng)等方面實(shí)現(xiàn)全面突破，為公司功能性食品研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展注入強(qiáng)勁科技動(dòng)能。
依托華英農(nóng)業(yè)（002321）肉鴨全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，基地博士后王清立足富硒鴨、聚焦豐城麻鴨產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)痛點(diǎn)，持續(xù)深耕、精準(zhǔn)發(fā)力。截至目前，已以第一作者或通訊作者身份完成高水平學(xué)術(shù)論文 4 篇。其中《天然提取物對(duì)富硒醬板鴨預(yù)制食品腥味的影響與保鮮效果初探》（作者：王清、王威、耿協(xié)強(qiáng)等）發(fā)表于EI收錄期刊、卓越期刊《食品工業(yè)科技》；《響應(yīng)面優(yōu)化富硒板栗燒鴨加工工藝及產(chǎn)品特性研究》（作者：耿協(xié)強(qiáng)、王清等）刊發(fā)于《信陽農(nóng)林學(xué)院學(xué)報(bào)》；《功能性寡糖的硒化修飾及其體外抗氧化活性分析》、《右旋糖酐納米硒的制備表征及其穩(wěn)定性和體外抗氧化活性分析》均發(fā)表于EI 收錄期刊、卓越期刊《食品工業(yè)科技》；多項(xiàng)成果集中亮相，充分展現(xiàn)了基地扎實(shí)的科研實(shí)力與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新水平。
在科研成果轉(zhuǎn)化與人才梯隊(duì)建設(shè)方面，基地積極推動(dòng)技術(shù)落地應(yīng)用，相關(guān)研究成果已在公司產(chǎn)品線開展試驗(yàn)性應(yīng)用，有效提升產(chǎn)品品質(zhì)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，王清博士充分發(fā)揮 “傳幫帶” 作用，定向培養(yǎng)青年科技人才耿協(xié)強(qiáng)，通過聯(lián)合實(shí)驗(yàn)、論文撰寫、項(xiàng)目申報(bào)等方式培育科研骨干，合作論文已成功錄用，進(jìn)一步壯大了公司研發(fā)隊(duì)伍、提升團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新活力。
下一步，華英農(nóng)業(yè)（002321）博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地將持續(xù)優(yōu)化管理服務(wù)，完善經(jīng)費(fèi)保障、過程管理與績(jī)效考核體系，不斷營(yíng)造優(yōu)良科研創(chuàng)新環(huán)境，持續(xù)強(qiáng)化高層次人才引育?；貙⒕劢桂B(yǎng)殖技術(shù)升級(jí)、鴨肉精深加工、富硒功能食品、預(yù)制菜（885951）關(guān)鍵技術(shù)等領(lǐng)域持續(xù)攻關(guān)突破，以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為推動(dòng)華英農(nóng)業(yè)（002321）高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的科技支撐。
