摘要： 雞類鹵味或成市場新藍海
4月29日，全球最大的肉類加工企業(yè)之一泰森食品（TSN），與國內(nèi)領先的生鮮即時零售平臺叮咚買菜（DDL）聯(lián)合發(fā)布“上海新鹵味”系列，首推“甜辣”風味五大單品。此次發(fā)布是泰森入華以來首個定制開發(fā)的中式鹵味產(chǎn)品，也是泰森將首條中式鹵味智能化產(chǎn)線的服務市場、首個地方風味系列、首場新品發(fā)布會全部落地上海的戰(zhàn)略舉措，成為“首發(fā)經(jīng)濟”吸引國際品牌深耕上海的又一典型案例。
泰森中國近年來一直在關注中式風味市場，本次推出以“甜辣”為核心口味的“上海新鹵味”系列，首發(fā)五大單品包括甜辣雞爪、甜辣雞鎖骨、甜辣雞胗、甜辣掌中寶和甜辣小雞腿，以19種天然香辛料為基底，傳統(tǒng)原料全新配比，優(yōu)選肉質(zhì)飽滿原料，嚴控鎖鮮標準，成就前調(diào)清甜、中調(diào)鹵香、后調(diào)微辣的溫柔甜辣口感，濃醇入味，層次分明。
“這是我們?nèi)肴A以來，首次針對中國市場研發(fā)的地方風味產(chǎn)品。”泰森大中華區(qū)總裁劉筱玲表示，“這不僅是泰森本土化戰(zhàn)略的重要里程碑，更是一家跨國公司對中國市場投下的信任票——我們看好中國消費（883434）升級的長期趨勢，愿意深耕中國市場?！?/p>
順應消費（883434）者對“健康零食”和“配料簡單”的日益關注，泰森“上海新鹵味”系列在風味與健康之間尋求平衡。產(chǎn)品在保證層次豐富的口感的同時，堅持簡單配料，滿足當下消費（883434）者“吃得過癮、也吃得安心”的雙重需求。
“在標準化連鎖餐飲環(huán)境中長大的年輕一代，對衛(wèi)生的認知早已不是‘看起來干凈’?！?span>消費（883434）洞察與商業(yè)分析資深專家認為，“既要吃得過癮，又不能有心理負擔，才能讓他們在深夜解饞時真正享受這份快樂?！?/p>
據(jù)介紹，泰森南通工廠先后投資超2000萬元新建智能化中式鹵味生產(chǎn)線，從原料到成品經(jīng)過80余項檢測，全程可追溯，以泰森全球品控標準確保食品安全（885406）與品質(zhì)穩(wěn)定。該產(chǎn)線將作為泰森中式鹵味品類的樣板產(chǎn)線，未來可復制至其他風味系列。
本次首發(fā)選擇叮咚買菜（DDL）作為獨家渠道，雙方在產(chǎn)品研發(fā)、數(shù)據(jù)洞察、場景共創(chuàng)等環(huán)節(jié)深度協(xié)同。
“即時零售的價值，早已超越單純的渠道便利。更重要的是，依托即時零售的場景優(yōu)勢與用戶洞察能力，聯(lián)動優(yōu)質(zhì)頭部供應鏈伙伴，從用戶需求反向定義產(chǎn)品、定制研發(fā)，共同創(chuàng)造消費（883434）者真正需要的好商品?！?span>叮咚買菜（DDL）CEO兼叮咚谷雨董事長王松表示。
“叮咚買菜（DDL）在江浙滬的深度滲透和對‘新鮮’的心智占位，與我們的產(chǎn)品特性高度契合?！碧┥袊邪l(fā)及銷售負責人薛博文表示，“這不是簡單的渠道合作，而是跨國公司與本土創(chuàng)新企業(yè)的一次深度協(xié)同——我們用全球供應鏈和品控能力，結合叮咚買菜（DDL）的用戶洞察和即時零售場景，共同為中國消費（883434）者定義‘新鹵味’?！?/p>
