“帶毛孩子吃火鍋”的熱鬧場景，在蘇州暫時看不到了。近日，有市民反映，位于蘇州鳳凰廣場的海底撈（HK6862）“萌寵派對”主題店，在開業(yè)僅一個多月后便悄然暫停了寵物友好服務，疑似因被舉報而關停。記者實地探訪發(fā)現(xiàn)，盡管商場內宣傳仍在，但“人寵同食”已成過去式，這一新興的餐飲模式也引發(fā)了關于衛(wèi)生、安全與商業(yè)創(chuàng)新的廣泛討論。
現(xiàn)場探訪：扶梯廣告仍在，獨立“萌寵派對”門店已閉店
記者來到蘇州鳳凰廣場，商場的三層扶梯邊，都貼滿了“萌寵派對”宣傳海報。行至商場三樓，海底撈（HK6862）常規(guī)門店內仍在正常營業(yè)；然而，就在其斜對面，原本作為“萌寵派對”的獨立門店卻大門緊閉、燈光熄滅。此前為寵物設置的專屬打卡區(qū)、供狗狗拍照裝扮的“換裝區(qū)”，如今都已不見“毛孩子”的身影。
對于服務為何突然暫停，一名店員表示，從3月10日起，店鋪就開始進行“設備調整”。當被問及是否因被舉報而關停時，該店員稱具體情況不清楚。她回憶道，在寵物友好服務正常運營期間，店內人氣非?；鸨?，“人特別多，每天預約都爆滿，甚至還有上海浙江的游客專程來體驗呢！”
門店回應：嚴格分區(qū)與專屬菜單，后續(xù)仍計劃開放
隨后，記者采訪了該店經理。經理確認，寵物友好服務后續(xù)仍會開放，但具體恢復時間尚不確定。
經理介紹，在提供寵物就餐服務期間，門店有著嚴格的準入和運營標準。進店前工作人員會嚴格查驗寵物的疫苗本等健康證明，同時會免費提供“擦爪子”等清潔服務。為了保障用餐安全與衛(wèi)生，店內將中大型犬與小型犬進行了嚴格分區(qū)，并為顧客提供一次性餐具。此外，狗狗們還有專屬的“美食菜單”，可以品嘗到無鹽無調料的鮮食料理。
針對目前的就餐現(xiàn)狀，經理補充道，雖然獨立門店暫停，但店內長期都備有寵物籠。如果顧客有攜寵就餐需求，可以將寵物暫時安置在籠子里，再進入店內用餐。
消費者:有人喜歡萌寵陪伴，有人擔憂餐廳環(huán)境
對于此次服務的暫停，消費（883434）者的看法各不相同。
市民李先生表示，他最初就是通過“萌寵派對”的宣傳才知道這家店的?！澳菚哼M店能看到各種各樣的狗狗，氛圍挺好的。”李先生說，他聽說是被人舉報才關停的，對此他覺得有些沒必要，“不喜歡的人不去吃就行了，沒必要一刀切。”
而另一位消費（883434）者張女士則表達了不同的擔憂。她表示，雖然寵物友好模式很新穎，但她確實會擔心衛(wèi)生問題?！爸挥胁途呤且淮涡缘模说湾伓歼€是循環(huán)利用的。有些寵物坐在沙發(fā)上，舔了哪里誰也不知道，這確實會讓人心里不舒服?！?/p>
值得注意的是，即便是養(yǎng)寵人群內部，對“帶寵就餐”也持有保留意見。一位自家養(yǎng)狗的市民坦言，雖然不嫌棄自家的狗，但如果帶它去餐廳吃飯，還是會擔心別人的狗，“不嫌棄自家的，但是別人家的還是會在意?！贝送猓灿惺忻癖硎?，餐廳環(huán)境復雜，最怕的是“狗狗打架失控”，一旦發(fā)生意外，責任劃分和現(xiàn)場秩序都是大難題。
專家建議：推行預約制與會員制，精準界定消費人群
針對這一現(xiàn)象，記者采訪了相關領域專家。西交利物浦大學經濟學副教授武海麗指出，隨著獨居青年與年輕家庭成為養(yǎng)寵主力，寵物早已超越“看家護院”的屬性，化身為治愈孤獨、傳遞溫暖的“家庭成員”，這種以愛為核心的消費（883434）邏輯為“它經濟”筑牢了堅實的需求根基。
近年來，蘇州的“萌寵經濟”持續(xù)升溫，從街頭巷尾的貓咖、犬咖，到各大商場不斷增設的寵物友好裝置，人寵共融的場景日益豐富。但武海麗副教授指出，早期的貓咖、狗咖多為店家集中飼養(yǎng)的“店寵”，店內餐飲也相對簡單獨立。相比之下，海底撈（HK6862）的萌寵派對模式更為復雜，它不僅屬于大眾化餐飲范疇，更涉及不同消費（883434）者攜帶自家寵物進店混場就餐，“這對食品安全（885406）的極限把控以及消費（883434）客群的定位都提出了極高要求，稍有不慎便會引發(fā)爭議與不滿?！?/p>
武海麗副教授認為，品牌方可以借鑒其他大型集團開設分支業(yè)務的經驗，放棄“海底撈（HK6862）”這一主品牌標識，以防止消費（883434）者產生誤讀。
未來“寵物友好”餐廳如何可持續(xù)發(fā)展？武海麗副教授建議，可以通過會員制、預約制等差異化方式設定入店門檻，將受眾精準定位于能夠接受這種餐飲方式的人群。同時，餐廳不僅要嚴格查驗寵物的疫苗等基礎健康證明，也可以適當收集不同寵物的性格特征和飲食習慣，“這樣就能盡量提前規(guī)劃好坐次，從源頭上減少沖突和隱患?！?/p>
揚子晚報/紫牛新聞見習記者 趙旭
校對 盛媛媛
